什么是哄抬物价的行为？

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为经营者提供交易场所的卖场，如果其对经营者实行统一管理，包括：统一促销、统一标价、统一格式合同、统一结算等，则卖场与经营者之间是什么关系？

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经营者采取馈赠物品或者服务等方式开展促销活动应当注意哪些方面？