下列添加剂是否可以在肉类蒸煮中使用？如果可以使用，用量有何要求？（1）肉宝王；（2）护色剂；（3）日落黄；（4）麦芽酚；（5）万里香；（6）肉精油；（7）I+G（韩国）；（8）亚硝酸钠。

        答：（一）《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定：禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：……超范围、超限量使用食品添加剂的食品；…… （二）2014 年 12 月，国家卫生计生委颁布《食品添加剂使用标准》 (GB 2760-2014) ，规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。 （三）肉宝王、护色剂、日落黄、麦芽酚、万里香、肉精油、I+G（韩国）等添加剂是否允许使用及其使用范围及使用量可根据其名称及成分查询《食品添加剂使用标准》 (GB 2760-2014)，不在《食品添加剂使用标准》列示的食品添加剂不得使用，在《食品添加剂使用标准》列示的食品添加剂应根据使用范围及使用量谨慎使用。 （四）亚硝酸钠等亚硝酸盐禁止在餐饮服务单位使用。